球芽甘蓝叶配西班牙香肠和烤杏仁Brussels Sprout Leaves with Chorizo and Toasted Almonds美味好吃的做法大全,球芽甘蓝叶配西班牙香肠和烤杏仁Brussels Sprout Leaves with Chorizo and Toasted Almonds做法图解

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球芽甘蓝叶配西班牙香肠和烤杏仁Brussels Sprout Leaves with Chorizo and Toasted Almonds的做法步骤图

用料  

带皮杏仁(不是烤的) 1/2杯
西班牙香肠,切薄片 6盎司
橄榄 3汤匙
大蒜,切薄片 2瓣
新鲜百里香叶 2茶匙
球芽甘蓝,修剪茎部,切半,叶子分开 2磅
犹太盐和新鲜磨碎的黑胡椒 适量
雪莉醋或红 1汤匙

球芽甘蓝叶配西班牙香肠和烤杏仁Brussels Sprout Leaves with Chorizo and Toasted Almonds的做法  

  1. 中火在一个小的不粘锅中烤杏仁,经常翻炒,直到变香和颜色变暗,5-8分钟,冷却,粗切

  2. 用中高火在一个大锅中炒香肠,直到脂肪变软香肠变脆,大约5分钟。将香肠转移到小碗中,把锅擦干净

  3. 用中高火在锅中加热油,加入大蒜百里香,经常翻炒,直到大蒜变香,变成金黄色,大约1分钟。分批工作,加入甘蓝叶直到叶子有些枯萎再加入更多的。用盐和胡椒调味。翻炒,直到叶子变棕变软,8-10分钟。

  4. 从锅中盛出,加入醋、杏仁和香肠,混合均匀。用盐、胡椒和更多的醋调味,如果喜欢的话。

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