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用料
冬瓜鱼丸汤(速冻鱼丸)的做法
热锅凉油,加入姜蒜炝锅,加入冬瓜翻炒。加入两碗热水。我加入十颗速冻三文鱼丸,加入一勺料酒,一勺生抽,半勺糖,炖至冬瓜软烂鱼丸膨胀飘起。
加入一勺盐,半勺白胡椒,葱花,出锅。
小贴士
料酒,白糖都是去腥的。白胡椒可以根据自己口味加。