地道的青萝卜丸子🍡怎么做,如何烹饪青萝卜丸子🍡才更好吃

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”

从入秋的添秋膘，到冬季里的习惯性进补，活动量减少……这些都是会容易导致人体内火旺盛，易生痰热。所以，这个时候最简单有效的养生方法就是多吃萝卜，从而清热化痰，消积除胀。😁

趁着周末闲暇之余炸点萝卜丸子，趁热直接吃，外酥里嫩，晾凉了，包好冷冻起来，平时煮汤时放几颗，这是我们家比较喜欢的一种素汤提鲜时选择的的配料之一。

用料  

青萝卜丸子🍡的做法  

1. 1. 把新鲜的青萝卜
   
      洗净——去头去尾——削皮——刨丝——撒盐除水

2. 2. 加入各种调味品和辅料，搅拌均匀

3. 3. 加入面粉继续搅拌均匀

4. 4. 搅拌好的丸子料的黏稠度，刚好可以粘连在一起即可。（如果没把握的初次盆友，在鸡蛋和面粉的量上可以适当的增减）

5. 5. 抓起一把馅儿料从虎口挤出，不散～ 也可以证明您的丸子料搅拌的很成功了。

6. 7. 在干净的锅里倒入油，始终保持中火加热🔥，待油温达到木质筷子🥢放进去后，不断的冒泡，就可以炸丸子了。
   

7. 8. 丸子下锅后，用木质的筷子轻轻的划动，使每一颗丸子🍡都能够均匀受热，炸出来的颜色也好

8. 9. 美味的应季青萝卜丸子🍡完成～～😄

9. 刚炸好的丸子🧆外酥里嫩，特别好吃，配上虾皮的鲜美～
   
   虽然是油炸的食物，但是由于加了洋葱，也可以算是比较健康的炸物了吧～
   
   

小贴士

因为我使用的是葵花籽油，在110°C高温下最多维持25小时左右，不然就会产生对身体有害的物质。所以，为了健康避免油的反复使用和减少浪费。

⚠️建议大家选择小口径，深一点的锅炸，这样就可以用油不多也能炸出美味的丸子🍡了～