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夏日清热菜单
用料
苦瓜茶蛋的做法
苦瓜对切,去瓤,切片
在苦瓜上洒盐,拌匀,等待苦瓜变软,然后用手挤出苦瓜汁
打三颗鸡蛋,加少许盐,打散
热锅,加入少许油,等油热了,倒入鸡蛋炒成蛋花,出锅备用
倒入少许油,油热,倒入苦瓜,翻炒一下,倒入蛋花翻炒,加入味精,翻炒出锅