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丝瓜具有健脑,通经活络,美容养颜等功效,也是秋季必吃的三瓜之一。秋天也是丝瓜大量上市的季节,现在已是晚秋了,再不吃,就等明年了哈……
用料
抓住秋天的小尾巴——清炒丝瓜的做法
新鲜丝瓜去皮,切丝
葱姜蒜切粒,红辣椒配色微辣
锅中放入油,葱姜蒜辣椒放入锅中煸至葱花微黄,将切好的丝瓜放入锅中翻炒,放少许盐,至瓜条软糯感即可。
小贴士
不怕吃糖的,出锅前少放一点点糖翻匀提味,就更好了。