江西井冈山霉豆腐易做又好吃的窍门

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用料  

江西井冈山霉豆腐的做法  

1. 豆腐选用石膏豆腐切小块，沥干水，套上袋子，留出缝隙，大概一个星期左右霉好。

2. 豆腐霉好后，准备好盐、辣椒粉、五香粉、油。把油烧热之后，稍微放一会后，倒入辣椒粉、盐、五香粉的混合物中拌匀。

3. 把豆腐放白酒中滚一圈，在滚上一层辣椒面放入瓶子，全部做好以后，过个两三天往瓶中倒入熟油，可以保存很久！