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复刻街头炒江西米粉美味好吃的做法大全,复刻街头炒江西米粉做法图解
01-18炒米粉从小吃到大每每到了晚上,街头大排档就会开始响起此起彼伏的锅铲碰撞声。常去的炒粉摊子,老板用大铁勺挖一勺猪油倒进铁锅里,再陆续放入青菜猪肉米粉,熟练的颠着锅炒粉。大排档浓郁的油烟气和锅铲碰撞声是童年记忆中...
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江西老表汤美味好吃的做法大全,江西老表汤做法图解 如何做江西老表汤最美味
11-26姐姐的一个朋友在井岗山开农家饭庄,前两年她带了一队人马杀过去吃喝,回来后去的人都学做了这道汤,因为人人称赞好喝,我喝过后也觉得非常好喝,不知道是出于乡情还是食物本身的特有味道,让我时常想起它的美味~其实主要原材料就...
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「江西南丰」梅干菜dun青椒美味好吃的做法大全,「江西南丰」梅干菜dun青椒做法图解
02-10从小家里一直有做这道菜,尤其青椒丰收的时候。新鲜的青椒味dun烂后与梅干菜完美融合,这是一直忘不了的家的味道。用料梅干菜看食量青椒看食量姜按口味添加蒜适量盐适量香油【江西南丰】梅干菜dun青椒的做法青椒放入少许...
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简单易学的江西酸菜米粉美食做法
03-28咦,这米粉好吃的每天都想吃,随便一做就能吃好几碗用料米粉适量肉糜适量蒜葱老坛酸菜牛肉辣酱没有可以不放生抽盐小米辣青菜江西酸菜米粉的做法煮一锅水,水开放米粉,关火盖锅盖闷十分钟左右,至稍微有一点硬即可姜,蒜,葱,小米辣...
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江西炒米粉的简单家常做法,好吃的江西炒米粉家常做法
05-07去江西肯定吃过当地的炒米粉,这道菜虽然换了水土换了食材,但依然会做出美味来。用料洋葱半个很小的那种切洋葱碎香菇3朵切片胡萝卜三分之一根切片红辣椒一根切菱形片蒜黄一小把切断儿上海青一棵切丝姜几片切沫五花肉3两...
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超级开胃凉拌米粉,江西米粉美味好吃的做法大全,超级开胃凉拌米粉,江西米粉做法图解
12-28凉拌菜,超开胃!用料米粉200克葱1根姜1片蒜2瓣菠菜1把超级开胃凉拌米粉,江西米粉的做法一定要这种粗根的江西米粉,粉丝不行❌。我在物美找到的,网上应该可以买到。菠菜洗干净火腿切丝烫熟昨天剩下的酱牛肉,可以🈚️。葱花米粉...
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简单易学的江西铅山熬笋美食做法
10-21用料春笋随便泡椒一包的也可以江西铅山熬笋的做法新鲜笋挖回拨壳。洗干净放开水里焯水。再捞起放泡椒放味精盐...
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江西南丰特色菜:腌菜炒肥肠美味好吃的做法大全,江西南丰特色菜:腌菜炒肥肠做法图解
07-16腌菜炒肥肠,是南丰人餐桌上最有代表性的菜之一,也是我最爱的一道南丰菜!肥肠脆脆的口感配上腌菜酸爽的味道,岂是一个爽字了得!用料新鲜肥肠适量腌菜适量小米椒适量蒜头适量盐适量味精适量植物油适量水淀粉或红薯粉适量江西...
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清明粿江西制作方法美味好吃的做法大全,清明粿江西制作方法做法图解
06-12用料艾草一斤大米三斤糯米三斤菜馅咸肉,春笋,咸菜,香菇糖馅红糖,芝麻清明粿江西制作方法的做法采摘青萌草,有些地方叫艾草一篮子,哈!一斤左右,可以配六斤左右米艾草洗干净,放一小勺食用碱粉,加水入锅煮至手可以捏烂梗的程度,取出...
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江西粉蒸肉:两个小秘方,粉糯入味!易做又好吃的窍门
04-08粉蒸肉在各省有很多做法,这一次我们为你介绍江西的做法,肉要选肥瘦比例较均匀的五花肉,当地人喜欢加些酒酿增加鲜甜的口味。在家有条件的话,可以自己炒米再用搅拌机打成粉,蒸的时候垫上荷叶或者粽叶,吃起来更为清香粉糯!用同...
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江西家常 酒娘煎芒笋 软嫩香甜美味好吃的做法大全,江西家常 酒娘煎芒笋 软嫩香甜做法图解
07-21茭白本地叫芒笋,甜甜的,从小就爱吃酒娘用来做蔬菜主要用于本身带甜或麻口的根茎类食材,去涩提甜,是永丰本地乡下家常做法用料茭白蒜姜葱生抽酒娘(甜米酒)江西家常酒娘煎芒笋软嫩香甜的做法茭白切薄片,姜蒜切片,葱切段热锅放入...
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江西炒粉:干香鲜辣易做又好吃的窍门
04-17江西炒粉远近闻名,口味干香浓郁、香辣爽口,使用的土扎粉尤为特别,与常见米粉不同,制作前,大米要先经过发酵,所以米粉有着独特的香味和柔韧爽滑的口感,因而在米粉界独树一帜。当地通常会在炒粉中加辣椒、牛肉丝和鸡蛋,也可以加...
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简单易学的江西特产:豆渣里美食做法
01-23老妈从老家带的特产,普通话不知道叫什么,我们江西土话叫:豆渣里,具体是什么材料做的,我也不知道,只知道家里快过年的时候做这个,很热闹,很多人在一起做,都是奶奶辈的人会做。记忆里每次做完这个都很晚,把这两边的边角料用鱼跟肉...
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江西家常 随手炒粉美味好吃的做法大全,江西家常 随手炒粉做法图解
07-09吃米粉的地方不少,吃炒粉很厉害的就数江西了,相比汤粉,炒粉更受欢迎,配上豆浆,就是满满的学生时代的回忆...用料米粉最好是粗米粉鸡蛋青菜大蒜辣椒粉或者辣子红油生抽老抽江西家常随手炒粉的做法烧沸一锅水,开了后熄火,下米...
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凉拌江西米粉 舌尖上的米粉美味好吃的做法大全,凉拌江西米粉 舌尖上的米粉做法图解
10-08北方人吃面,南方人吃粉。而江西是米粉之乡,南昌人每天早晨来碗拌粉加个汤,一天的生活便算开始;在上饶,一碗粗粗的烫粉中,加上少许香菜、辣椒、姜丝,吃得人满头大汗;在宜春,这里的扎粉让人记忆深刻;在景德镇,一碗碗直径大约0.5厘...
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简单易学的江西炒粉~绝绝子美食做法
12-28这食材具多,想不好吃都难噢!江西人都爱吃粉吧,炒粉拌粉汤粉…小时候都爱馋的一口炒粉,今天出了食谱了。用料米粉200克蒜子5瓣姜2片辣椒3个盐适量生抽1勺蚝油1勺青菜1颗江西炒粉~绝绝子的做法粉冷水下锅煮熟,用手指可以掐断...
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自制南瓜酱—江西小吃美味好吃的做法大全,自制南瓜酱—江西小吃做法图解
08-07小姑妈送了个南瓜,一个人吃不完,就想到了小时候经常吃的南瓜酱。尝试的做了下,感觉味道还可以~~整个过程需要比较长的时间,我这个大概花了10天,同时最重要的是好天气,大太阳!用料南瓜1个糯米粉单手抓了四把盐半勺(调味勺)酱油两...
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简单易学的江西修水-哨子美食做法
07-09修水请客过年必吃的哨子就是你们过年吃饺子是一样的重要美食用料红薯6个薯粉适量盐适量油适量干河虾适量香菇7-8朵胡萝卜1根猪肉适量油豆腐10左右根青椒2个小米椒1个蒜3瓣西红柿1个酱油适量生抽适量鸡精适量江西修水-...
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江西干笋烧五花肉(烧排骨)美味好吃的做法大全,江西干笋烧五花肉(烧排骨)做法图解
02-07江西的干笋太美味了,上周带给同事吃的是干笋烧肋排,没留底,她们觉得非常非常好吃要学着做,这回做的是干笋烧五花肉,烧排骨步骤同理。(不知道为啥刚建的菜谱前天发出后发现中间的内容全都没了,只好重建)用料笋干7只左右五花...
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江西炒粉(营养版)美味好吃的做法大全,江西炒粉(营养版)做法图解
11-19管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢运动...
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地道的江西茄子干怎么做,如何烹饪江西茄子干才更好吃
07-21今天我们用茄子继续做一道好吃的茄子干,咸甜交错、软糯劲道,类似果干儿,但又比果干儿更有滋味儿,做出来以后,看着牙齿就开始痒痒了。用料茄子6斤盐1勺生抽1勺糯米粉100克蒜末适量辣椒粉适量甜米酒1碗红糖1碗江西茄子干的做...
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简单易学的江西抚州辣炒茄子美食做法
07-29用料茄子辣椒蒜子姜盐生抽江西抚州辣炒茄子的做法茄子切滚刀块,然后打花刀,泡在水里备用辣椒切圈,蒜子切碎,姜切碎备用热锅放油,泡过水的的茄子沥干水分,煎软,至金黄色茄子盛出备用锅里有剩下的油,放蒜子姜碎,辣椒,炒一分钟放入...
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江西圆粿粿美味好吃的做法大全,江西圆粿粿做法图解 如何做江西圆粿粿最美味
02-18圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿,立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大...
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艾米饼(江西新余版)美味好吃的做法大全,艾米饼(江西新余版)做法图解
02-13小时候吃的艾草饼是没有馅的而且有浓浓的艾草香有十几年没吃过了特别想念用料糯米粉250克白糖适量粘米粉500克艾草约300克碱一勺艾米饼(江西新余版)的做法新鲜艾草特别香居然在小区里找到了加一勺碱焯水(一定要加碱焯水,...
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正宗绝杀—江西炒粉美味好吃的做法大全,正宗绝杀—江西炒粉做法图解
07-12米粉对一个江西人来说可一日不食肉也不能一日不食粉。江西米粉是全国销售量第一也是全国日消耗量第一。江西各地有自己独特的米粉文化:南昌的拌粉、上饶铅山烫粉、抚州泡粉、吉安炒粉、赣南安远三鲜粉、景德镇冷粉、...
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