另外我还加了白玉菇和香菇,一是图它俩长得萌萌的;二是口感爽滑,汁水充沛;三是菌菇富含膳食纤维,能很好的清理肠胃,有助于排出身体的毒素。
用料
虾皮 | 3克 |
干贝 | 8克 |
玉米 | 30克 |
豌豆 | 30克 |
白玉菇 | 30克 |
白萝卜 | 80克 |
新鲜香菇 | 30克 |
盐 | 2克 |
虾皮菌菇汤的做法
干贝倒入清水中,浸泡30分钟。
»干贝是扇贝风干后的产物,口感比较硬,妈妈们买回来后一定要清水泡发哦。白玉菇、新鲜香菇、白萝卜切成小块。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材大小。浸泡好的干贝用手撕成小块。
平底锅中倒入适量的食用油,电陶炉开大火,热油后倒入干贝,用铲子翻炒2分钟。
再倒入玉米、豌豆、白萝卜块、白玉菇和新鲜香菇块,用铲子翻炒3分钟。
倒入300毫升的清水没过食材,大火煮10分钟。
再加入虾皮和盐,用铲子搅拌均匀。
最后煮2分钟,就可以关火离灶,上桌可以美美享用啦~
一碗味道鲜美,营养丰富的虾皮菌菇汤就完成了。
小贴士
●我用的是淡味的虾皮,妈妈们如果买的是带咸味的虾皮,就不需要额外加盐啦。
●家里没有新鲜香菇可以用干香菇代替,提前用温水泡发下。
●妈妈们也可以加入宝宝喜欢吃的食材:鲜虾、嫩豆腐。