简单易学的下饭菜:麻婆豆腐美食做法

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下饭菜:麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

豆腐 2块
肉末 50克
青蒜 半根
葱姜 少许
1勺
白胡椒粉 3克
生抽 1勺
淀粉 1/2勺
郫县豆瓣辣酱 1勺
麻椒粉 1勺

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  1. 肉沫先用料酒,白胡椒粉,生抽搅匀腌制十分钟

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  2. 豆腐切块,开水加一点盐煮两分钟捞出

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  3. 青蒜切碎丁

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  4. 锅热放少许油,先放豆瓣辣酱,出红油,放葱姜末,肉沫,炒散,加生抽,放入豆腐

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  5. 加一点开水,不要太多,炖煮三分钟,至汤汁快要收干时,放入麻椒粉,青蒜末,翻炒均匀,勾一点水淀粉,翻炒均匀。

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  6. 装盘即可

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