时间：约15-25分钟
难度：容易做🤞
份量：4人份
用料
| 藕 | 300g |
| 植物油 | 20ml |
| 蒜 | 6瓣 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 孜然粉 | 5g |
| 辣椒面 | 3g |
| 花椒粉 | 3g |
| 五香粉 | 2g |
| 糖 | 3g |
| 盐 | 2g |
| 芝麻 | 根据口味添加 |
| 生抽 | 25g |
| 香菜 | 3根 |
| 小葱 | 根据口味添加 |
街头风味烤藕片的做法
锅中放水，将去皮切片的莲藕放入锅中，水开后再煮上1-2分钟捞出。
![街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第2张]( "街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第2张")
锅中放油，油热放入大蒜碎和洋葱碎，小火翻炒，直到炒出香味，表面焦黄。
![街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第3张]( "街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第3张")
加入孜然粉、辣椒面、花椒面、五香粉、盐、糖、生抽翻炒均匀。
![街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第4张]( "街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第4张")
加入藕片翻炒均匀后出锅。倒入烤盘，在表面撒上少许芝麻。
![街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第5张]( "街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第5张")
将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤8分钟左右即可。
最后可以撒上少许香菜和小葱，味道会更好。![街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第6张]( "街头风味烤藕片的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
1. 如果觉得麻烦或家中没有烤箱可以直接在锅中炒熟，省略烘烤的过程。但是风味可能稍有不同。
2. 如果没有这么多香料也可以直接选择购买混合烧烤料或烧烤酱代替，味道一样会很好。
3. 最后添加的小葱和香菜起到了一定的提香作用，如果不喜欢也可以不加。
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