时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
中等大小土豆 | 2个 |
花椒粉 | 1g |
辣椒粉 | 8g |
盐 | 4g |
糖 | 3g |
醋 | 5g |
生抽 | 10g |
植物油 | 20ml |
白芝麻(熟) | 5g |
凉拌麻辣土豆片的做法
土豆去皮切片,水烧开放入一小撮盐,放入土豆片煮1分钟左右。
*喜欢吃软的就多煮一会。土豆片过冷水,去掉上面的淀粉,口感会更好。
滤干水分,放入所有的调味料,花椒粉和辣椒粉放在土豆表面。
烧热20ml油,淋在辣椒粉花椒粉上,撒上熟芝麻,拌匀即可。
小贴士
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