番茄牛肉、酸菜牛肉、榨菜牛肉、香菜牛肉……你们都吃腻了吧？今天来学水煮牛肉哇！香辣诱人好吃到爆炸💥
用料
| 牛肉 | 半斤 |
| 大白菜 | 半颗 |
| 绿豆芽 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 火锅底料 | 一点点 |
| 花椒 | 15粒 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法
备好所有的材料
![😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第2张]( "😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第2张")
加入生粉、胡椒、料酒、酱油、蚝油、盐腌制牛肉，腌制半小时后再滴一点水揉均匀，打三次水，牛肉就不会柴。![😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第3张]( "😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第3张")
起锅烧油放入蒜末，放入大白菜，炒软后加入豆芽，加盐，熟了后装盘备用。
![😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第4张]( "😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第4张")
起锅烧油放入两勺豆瓣酱，炒开后加入火锅底料，加姜末和蒜末继续炒，差不多就加入三碗水。
![😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第5张]( "😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第5张")
水开后煮五分钟煮出味，放盐和生抽，加入牛肉，滚三分钟就出锅。（别煮太久，牛肉会老）
![😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第6张]( "😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第6张")
把煮好的牛肉和汤倒入盛配菜的碗里，表面撒上蒜末、辣椒面、葱花、香菜。用一个干净的锅开始热油，热几分钟后关火，将花椒撒热油锅里，然后热油淋到表面的蒜末葱花香菜辣椒面上，要做到雨露均沾哦！
![😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第7张]( "😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第7张")
热辣辣的水煮牛肉出炉啦！
![😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第8张]( "😍好吃到爆炸的水煮牛肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
牛肉别煮太久哦！会老！老了就不好吃啦！爱吃辣的人可以多加辣椒面和火锅底料🤩