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为方便自己,所有记载一下
用料
汉堡肧的做法
除黄油和盐,把所有材料放入面包机里(1到3步骤忘记拍照了)
待面团扩展阶段再放入黄油和盐
打到黄油和面团完全混合均匀.成团后再打五分钟就可以拿出来了
拿出来分六等份醒粉15分钟后再排气
排气后定圆形加上白芝麻就可以放进烤箱了,调用智能发酵发50分钟发到2倍大就可以了
再刷上鸡蛋液在面团上就可以,预热烤箱开160度烤25分钟(看个人烤箱温度)中间看一下上色均匀没有,上色满意就可以拿出来再刷一层黄油再烤5分钟就完成了
烤完之后是这颜色,上色看自己把握.
汉堡包完成了,烤肉忘记拍照所以没写出来.