简单易学的汉堡王汉堡胚美食做法

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汉堡王汉堡胚的做法步骤图,怎么做好吃

我就喜欢汉堡王的面包坯,一直想试试。

用料  

高筋粉 270g
低筋粉 30g
砂糖 37g
牛奶 100g
淡奶油 30g
奶粉 15g
鸡蛋 1个
酵母 4g
酸奶 一小杯100g左右
椰蓉 适量
黄油 20克

汉堡王汉堡胚的做法  

  1. 将鸡蛋 牛奶 淡奶油 酸奶 酵母 白砂糖放入面包桶内稍等片刻让它酵化一下大约20分钟左右。

    汉堡王汉堡胚的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 将除了椰蓉和黄油之外的所有材料放入启动和面程序(2次)第二次时加入黄油

    汉堡王汉堡胚的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 随后启动发面程序,程序结束后观察面团情况,等面团发满面包桶后,取出面团排气,并分成三个面团醒10分钟后,揉制成型。

    汉堡王汉堡胚的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 进行二发放到烤箱中放一杯热水发酵45分钟左右根据发酵程度决定最好控制在1小时

    汉堡王汉堡胚的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 烤箱预热到160度后将面包刷上蛋黄液撒上椰蓉烤20分钟上下火要注意观察颜色满意后盖上锡纸避免上层表皮太焦.

    汉堡王汉堡胚的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
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