爆炒驴肉美味好吃的做法大全，爆炒驴肉做法图解 如何做爆炒驴肉最美味

天上龙肉，地上驴肉，驴肉除了红焖，爆炒也是经典的，而且外面饭店很少有这个做法，那这道菜就更加难得了

用料  

爆炒驴肉的做法  

1. 先讲驴肉清洗，不然很腥，然后切片，用老抽，料酒，香油，糖，白胡椒粉腌制十几分钟

2. 主角双椒

3. 洋葱，姜蒜切末，辣椒切好

4. 先爆香姜蒜

5. 爆香辣椒

6. 下驴肉爆炒

7. 加糖盐，水，加料酒，洋葱，盐要少，这个菜需要汁水，所以加水

8. 2.3分钟后下鸡精，芝麻，鲜贝露，再来点白胡椒，即可出锅

9. 出品

小贴士

我的辣椒有点多，红辣椒可以少点，我在想加点花椒，或者花椒粉会不会更好吃