用料
| 驴肉 | 2000克 |
| 清水 | 3500ml |
| 香料部分: | |
| 花椒 | 5克 |
| 八角 | 5个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 香叶 | 2片 |
| 山楂 | 5克 |
| 陈皮 | 3片 |
| 肉蔻 | 1个 |
| 调味料部分: | |
| 葱 | 3段 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
五香驴肉的做法
香料部分和调味料部分的干料分别装入袋子里
![五香驴肉的做法步骤图，五香驴肉怎么做好吃 第2张]( "五香驴肉的做法步骤图，五香驴肉怎么做好吃 第2张")
驴肉切大块放入一口大锅里（最好是铁锅）加入清水开大火烧开撇去浮沫放入所有调料转中小火炖煮2.5小时。
![五香驴肉的做法步骤图，五香驴肉怎么做好吃 第3张]( "五香驴肉的做法步骤图，五香驴肉怎么做好吃 第3张")
小贴士
1 炖好的驴肉在汤汁里过夜食用更入味
五香驴肉美味好吃的做法大全，五香驴肉做法图解 如何做五香驴肉最美味
厨艺录
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