简单易学的塔香综合咸酥鸡美食做法

超经典台湾小吃在家自己做！酥脆的咸酥鸡就是要搭配一流的调味料，撒上咸酥鸡椒盐，精心调配各种辛香料，香气、咸度都非常适合搭配炸物，就是这个让人怀念的美味。

用料  

塔香综合咸酥鸡的做法  

1. 鸡腿排切小丁加入少许咸酥鸡椒盐腌渍约10分钟
   鸡肉加入蛋液拌匀，并均匀沾裹上地瓜粉等待外表反潮。

2. 豆干切片，青椒、洋葱切块，杏鲍菇切滚刀块，四季豆切长段。

3. 起锅放入色拉油，待油温160度~180度后放入鸡肉入锅小火油炸至金黄色即可先捞起沥干油。

4. 依序放入豆干、杏鲍菇油炸约90秒，捞起沥干油。

5. 依序放入四季豆、青椒、洋葱油炸约60秒，捞起沥干油。

6. 最后炸九层塔约10秒钟捞起，与其他食材拌匀，撒上咸酥鸡椒盐即完成。