用料
| 细面 | 4块钱 |
| 凉皮 | 5块钱 |
| 大蒜 | 2头 |
| 香葱 | 5根 |
| 香菜 | 1把 |
| 辣椒面 | 适量勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 老抽 | 适量勺 |
| 香醋 | 适量勺 |
| 白糖 | 1-2小勺 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 鸡精 | 2-3勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 食用油 | 适量克 |
| 香油 | 3勺 |
| 花生碎 | 适量克 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 绿豆芽 | 1把 |
秘制凉皮面的做法
1.首先锅烧开水 把豆芽焯熟 放置一旁备用
2.黄瓜切丝 大蒜剁成蒜末 香葱香菜切好
3.小碗里放辣椒面 花椒粒 一点蒜末一点香葱
锅内烧油 热油淋上 然后再放点花椒粉
4.锅内烧开水把面条煮熟 煮的稍微硬一点 煮好后捞出沥干水份 倒入食用油 拌开 把面条用筷子一直挑散 直到每一根面条都沾上食用油 保证不会坨在一起（关键）
5.把凉皮用热水烫一下捞出沥干水分 放进凉面里一起
6.把切好的黄瓜丝 豆芽 香葱香菜和蒜末 还有刚刚做的辣椒油一起倒进面里。放入适量香醋 生抽 白糖 盐 鸡精 蚝油 香油 花生碎 再放一点老干妈油辣椒。搅拌均匀 就可以吃啦 味道很绝👍![秘制凉皮面的做法步骤图，秘制凉皮面怎么做好吃 第2张]( "秘制凉皮面的做法步骤图，秘制凉皮面怎么做好吃 第2张")
