自制凉面皮美味好吃的做法大全，自制凉面皮做法图解 如何做自制凉面皮最美味

用料  

自制凉面皮的做法  

1. 先和面   冷水和面   加盐  和硬点

2. 和成这样   醒一会

3. 开始洗面  凉水没过面  像洗衣服一样洗  将水过滤到一个大盆里

4. 第二次洗  还是白白的   继续过滤到大盆  以此类推  洗到水清

5. 洗到水清   中间的就是面筋

6. 往面筋里加点酵母   发酵一会  蒸  

7. 大盆里的水放置一晚上   把上面的黄水倒掉

8. 剩下一点   稀点

9. 就是这样

10. 在面盘上刷油  用勺子舀到盘子上  摇均匀   在热水里蒸    表面气泡就好了  在另一个大盆里放凉水  从热水里拿出来放到凉水里凉

11. 这就是出来的面皮

12. 特别薄

13. 非常薄

14. 蒜末 盐  生抽  醋  麻酱  黄瓜  辣椒  根据自己口味   凉调起   真的非常非常好吃😍😍😍😍😍😍