三河小炒美味好吃的做法大全，三河小炒做法图解 如何做三河小炒最美味

用料  

三河小炒的做法  

1. 猪肉片片顺丝切。

2. 切丝

3. 加盐，鸡精，白糖，料酒，白胡椒粉。腌制，加一点水，加一点安多夫。加蛋清 。上劲就黏手了。最后加一点干淀粉和一点油。

4. 藕切片

5. 藕切丝

6. 韭黄切段

7. 一片香干切三片

8. 香干切丝，不要切太细

9. 红椒切丝

10. 芹菜去叶子，切段

11. 木耳泡水，卷起切丝。

12. 洋葱去头尾

13. 切片即成丝

14. 所有的材料备齐

15. 炒时不能加水，勿用勺底翻炒，会把豆干炒碎。

16. 加盐，鸡精 ，白糖，料酒，酱酒。翻炒最后加醋。加水淀粉勾芡。

小贴士

因为要加醋，所以盐可以多加点。