用料
生鲜虾仁 | 400克 |
柠檬 | 2个 |
洋葱 | 半个约120克 |
姜 | 10克 |
蒜 | 半个约40克 |
白糖 | 5克 |
盐 | 2-3克 |
生抽 | 25克 |
陈醋 | 10克 |
黑胡椒粉 | 一小撮克 |
山胡椒油 | 20克 |
麻油 | 20克 |
小米椒 | 20克 |
小青椒 | 20克 |
1.把40克大蒜子和10克姜块放入主锅,设置2秒钟/速度6,用刮刀棒刮至锅底
2.加入洋葱碎120克,小米辣20克,2个柠檬切片(约140克),小青椒圈20克,陈醋10克,生抽25克,麻油20克,山胡椒油20克,白糖5克,盐2~3克,胡椒粉,设置2分钟/70度/反转小勺
3.加入生鲜虾仁400克,设置6分钟/70度/反转小勺(想虾仁更滑嫩一些可以设置5分钟)
音乐响起,出锅撒上香菜碎后可以直接吃,也可以放冰箱里冷藏后在吃