香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。
用料
| 油菜 | 棵 |
| 香菇 | 朵 |
| 蚝油 | 勺 |
香菇【香菇油菜】油菜的做法
香菇油菜焯水（水中加盐糖油）油菜围边
底油炒葱姜蒜，下入香菇翻炒。加水盐糖鸡精蚝油老抽调味。勾芡明油
香菇扒在油菜上。
小贴士
香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学（厨师小强）
香菇「香菇油菜」油菜美味好吃的做法大全，香菇「香菇油菜」油菜做法图解
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