苦瓜龙骨汤美味好吃的做法大全，苦瓜龙骨汤做法图解 如何做苦瓜龙骨汤最美味

一大早就去超市大采购，买了一堆的菜都把冰箱塞的满满了！估计这个星期都不用去买菜了😂买了龙骨，还带猪尾巴的。刚好前两天妈子给的苦瓜还有几根。那就炖个苦瓜龙骨汤吧！

用料  

苦瓜龙骨汤的做法  

1. 准备好材料，龙骨，苦瓜，小葱，姜

2. 龙骨洗干净，冷水下锅，放姜片焯水2分钟

3. 苦瓜去瓢，苦瓜家里种的，都有点熟了。我用一根来炖汤，另一根拿来炖五花肉了

4. 苦瓜切段备用，如果怕苦的可以用盐腌一下，不过我喜欢带点苦味就没腌

5. 龙骨焯水后重新加水，要一次性加满水哦。如果煮到最后水少了要加水也得加开水哦！把小葱打结放进去 大火烧开后调小火炖一个小时左右

6. 炖的一个半小时后，把苦瓜倒进去再炖半个小时

7. 差不多的时候打开锅盖，一股浓郁的苦瓜清香扑鼻而来！

8. 最后加盐调味，这个看个人口味加哈！

9. 成品出来啦！龙骨都炖的很软了！汤苦而甘 甚是鲜美！

小贴士

苦瓜有清热解毒，美容养颜，降血压等功效而且有很高的药用价值，中国古代医学家李时珍说：“苦瓜 ，苦寒无毒 ，降邪热 ，解劳乏 ，清心明目 ，益气壮阳。”说明苦瓜有健脾开胃，清 热去暑，明 目止痢，凉 血解毒的作用。