糯叽叽的紫薯糯米卷是最简单的甜品了,不用开火也能吃到,Q弹软糯,还可以拉丝呢,隔夜吃一点也不硬哦!
用料
糯米粉(面皮) | 100克 |
淀粉 | 20克 |
牛奶 | 160克 |
白砂糖 | 20克 |
黄油 | 15克 |
紫薯(馅儿) | 100克 |
炼乳 | 15克 |
牛奶 | 30克 |
【东芝微波炉VS2200】紫薯糯米卷💜💜快手甜品的做法
紫薯削皮切厚片放进碗中
底部加少许清水,盖保鲜膜戳小孔放进微波炉里500W4分钟
取出后加入牛奶30克、炼乳15克压成泥状,装入裱花袋备用
糯米粉100克、白砂糖20克、牛奶160克、淀粉20克放入碗中,搅拌至顺滑无颗粒,封保鲜膜牙签戳小孔
再放进微波炉中500W5分钟
取出后加入黄油15克,预热后会自动溶化,带一次性手套揉到完全融合
分成三份
先拉扯成长条,再稍微擀成长舌状,中间挤入紫薯馅儿(桌面上用的是熟糯米粉直接放微波炉最高火力转1分钟即可)
两头对捏,把多出的糯米皮切掉
分成合适的长度
装盘了
一口一个糯叽叽,QQ弹弹好味道