简单易学的酒香蛤蜊草头美食做法

草头上市了
很春天的一道菜

备注
1.清洗蛤蜊，最好搓一搓
2.我口味淡，没加盐

用料  

酒香蛤蜊草头的做法  

1. 蛤蜊加日式清酒小葱姜片煮沸捞出，晾凉后取肉，蛤蜊汤沉淀一下留着做高汤。

2. 蛤蜊肉用一丢丢油炒一下。

3. 加入高汤和草头，煮沸即可。