法式可丽饼（无麸质），面粉实验室下美味好吃的做法大全，法式可丽饼（无麸质），面粉实验室下做法图解

用料  

法式可丽饼（无麸质），面粉实验室下的做法  

1. 1 將奶油放入主鍋，以3分/70℃/速度1融化。
   
   2 加入牛奶和蛋，以10秒/速度3混合。
   
   3 加入蓬萊米粉、糯米粉、樹薯粉、蒟蒻粉、糖、盐和泡打粉，以20秒/速度 3混合，將面糊取出放入碗內备用。
   
   4 將平底鍋（015公分）以中小火加熱，倒入少許油后，用廚房紙巾擦拭吸去多餘油脂，離火狀態下於平底鍋中央處倒入1湯勺類糊，轉動平底鍋使類糊均匀分佈，再以小火煎至兩面呈金黃色，將煎好的可麗餅放入冷卻架上冷卻，即可搭配新鮮水果和打发鮮奶油享用。
   

2. ok