每年快过年家家户户都腌腊物，小时候不觉得多好吃，长大了，在大城市打拼，才知道这是家的味道，妈妈的味道……
用料
| 腊鱼 | 适量 |
| 青红椒 | 各一个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 胡椒粉，白砂糖，生抽，料酒，耗油 | 适量 |
风味腊鱼的做法
把腊鱼用水浸泡（是腊月腌制风干的鱼。俗称腊鱼）
![风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第2张]( "风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第2张")
浸泡好洗干净备用，起锅烧油，（这个必须热锅热油）放入鱼块，煎至两面金黄。
![风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第3张]( "风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第3张")
倒入料酒去腥，加入生抽，翻炒几下，胡椒粉，白砂糖，耗油！
![风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第4张]( "风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第4张")
倒入温开水，加入葱姜蒜，盖盖闷！
![风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第5张]( "风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第5张")
感觉汤汁不多了，加入青红椒段，翻炒均匀就可以出货了！
![风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第6张]( "风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第6张")
是不是很简单！味道超级棒！是一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜呦~
![风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第7张]( "风味腊鱼的做法步骤图，风味腊鱼怎么做好吃 第7张")
小贴士
要是有老干妈，可以把鱼煎至两面金黄炒出来。起锅放入老干妈，葱姜蒜爆香，下鱼块，翻炒几下。加入烧也好吃呦~