夏日和两个闺蜜聚会,想起小时候一起常去吃的朝鲜冷面,就动手自己做起来,和小时候的味道一样完美。
用料
朝鲜冷面 | 500克 |
冷面汤料 | 1份 |
牛肉 | 克250 |
鸡蛋 | 3个 |
苹果 | 1个 |
黄瓜 | 2根 |
辣白菜 | 100克 |
朝鲜辣酱 | 少许 |
香菜 | 少许 |
夏日清凉朝鲜冷面的做法
超市采购的一套朝鲜冷面和汤料。汤料加饮用水放冰箱冷藏半小时以上。
煮面,一两开即可,不要煮得太烂。冷面捞出放入冷水浸泡。
熟牛肉(最好是腱子肉),切成薄片。
黄瓜洗净切丝。
苹果洗净切片。
煮鸡蛋去壳,中间切开。
辣白菜切成小块。冷面沥去水盛入大碗,大概半碗的量,倒入冷藏的汤,依次加入牛肉片、苹果片、黄瓜丝、鸡蛋,和少许香菜沫。
觉得汤味道不足,可以适量加些白醋和朝鲜辣酱。开吃
小贴士
面不要煮太长时间,不然面烂没咬劲。