松露巧克力（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》使用生牛奶糖变化的糖果篇一）美味好吃的做法大全，松露巧克力（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》使用生牛奶糖变化的糖果篇一）做法图解

准备和小伙伴@高高高豆豆 来搬运这本书，豆豆是个宿舍党妹子，只有一个电饭煲，喜欢拿自己or室友的床板拍照，还在喂肥室友的道路上一条道走到黑！这个菜谱属于基本菜谱，后面篇N都是在此基础上的变化出来的生牛奶糖，以及牛奶糖、生牛奶糖、牛奶抹酱在诸如蛋糕卷、饼干、磅蛋糕等甜品里面的应用！

本书来自于上村真巳的《生牛奶糖与手工糖果一书》，最开始讲解有牛奶糖变化，从焦糖酱到牛奶糖，还配有温度说明及色泽表，非常适合新手。

日本大排长龙的生牛奶糖，只需几种简单材料及锅子即可完成！不需要温度计就能完成的表面以巧克力和可可粉来包覆生牛奶糖的松露巧克力，作为伴手礼，下午茶，小礼物都非常适合！

搬运完第一部分16种变化的生牛奶糖部分，现在是第二部分使用生牛奶糖变化的糖果篇。

生牛奶糖制作请参考 牛奶糖的变化——从焦糖酱制成牛奶糖（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》篇一：基本食谱）

用料  

松露巧克力（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》使用生牛奶糖变化的糖果篇一）的做法  

1. 准备：隔水加热融化苦甜巧克力

2. 刚制作完的生牛奶糖，放凉至手指可以触摸的程度。

3. 以融化的巧克力包覆牛奶糖，再撒上可可粉