玫瑰李酱美味好吃的做法大全，玫瑰李酱做法图解 如何做玫瑰李酱最美味

每年的这个季节都可以吃到酸酸甜甜的玫瑰李，

用料  

玫瑰李酱的做法  

1. 玫瑰李压弯了树枝，愣着干嘛，摘啊……

2. 来张全家福；

3. 玫瑰李洗干净，放入黄冰糖和八角，高压锅压5分钟；

4. 果汁熬好之后要去核，也可以去皮。有皮的话会有一点苦味，但是皮的营养成分更丰富一些，而且果皮里的果胶可以有助于收汁，总之根据个人口味自行决定；

5. 现在就留给时间了，小心烫伤，我带着烤箱手套🧤；

6. 熬到这种程度可以测试一下果酱是否熬到位了；

7. 舀一勺到盘子上，用勺子🥄划一道，如果不回流，就说明ok了！

8. 装瓶。一定要趁热，一出锅就装瓶。

9. 此法就不用多说了吧？配黄油和面包、自制原味酸奶来上一勺、布丁…总之，仁者见仁 智者见智。舍不得刚刚试用的果酱，挖两勺香草冰淇淋，再淋上一勺果酱，哇，人间美味，香浓丝滑透过一丝清新自然的味道……

小贴士

1. 糖放多一点的话可以延长保质期的时间；
2. 趁热装瓶是为了能让热能增加瓶内压力，可以让瓶盖封得更紧达到更好的密封效果，延长保存的时间；
3. 收汁时为避免果汁溅出，锅口可以放个烤箱架、蒸笼隔片、散热架，上面再铺上一张厨房用纸，时不时的戴上手套用硅胶铲刮锅底，避免粑锅。