用料
| 丝瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 少许 |
脆丝瓜炒蛋的做法
丝瓜洗净去皮切成滚刀块，放入1勺盐腌着备用
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将鸡蛋打散放入少许料酒
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锅中放油将鸡蛋倒入翻炒成块
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将腌过的丝瓜碗里的水倒掉，再倒入清水洗一下丝瓜去掉更多的盐，把水倒掉，锅中放油倒入丝瓜煸炒，放入半勺盐，水少的话放入少许水，用锅盖闷一下滚起，然后再倒入鸡蛋煸炒一小会儿放入鸡精即可
![脆丝瓜炒蛋的做法步骤图，脆丝瓜炒蛋怎么做好吃 第5张]( "脆丝瓜炒蛋的做法步骤图，脆丝瓜炒蛋怎么做好吃 第5张")
出锅啦😄
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