买好鸡翅和腌料,做出来的新奥尔良烤翅堪比肯德基! 材料简单常见,只要腌制时间足够,就能足不出户品尝到餐厅里吃出的味道。 腌料的选择还是有点要求的,我一般用味hao美的,味道比较接近肯德基。 家里有蜂蜜的可以在烤的时候刷一层,帮助上色还能加点甜味。
用料
鸡翅中 | 8个 |
清水 | 30克 |
盐 | 半勺 |
新奥尔良烤肉料 | 30克 |
蜂蜜 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
新奥尔良烤翅:在家做跟肯de基一样的味道!的做法
新奥尔良腌料和水的比例为1:1,加点蜂蜜,盐和生抽,酱料完成!
鸡翅划几刀能让肉更入味
用手抓匀,揉搓五分钟,时间可以长一点,帮助入味
盖上保鲜膜,腌制至少4小时,隔夜最好
腌好以后,烤箱上下火200°C 先烤10分钟
十分钟后,取出,刷一层蜂蜜,接着烤10分钟
小贴士
1. 腌制时间最少4小时,腌制一天最好;
2. 烤的时候可以中途刷一层蜂蜜水帮助上色;
3. 腌料挑选比较好一点的;
4. 期待看到大家的作品~