买好鸡翅和腌料,做出来的新奥尔良烤翅堪比肯德基!
材料简单常见,只要腌制时间足够,就能足不出户品尝到餐厅里吃出的味道。
腌料的选择还是有点要求的,我一般用味hao美的,味道比较接近肯德基。
家里有蜂蜜的可以在烤的时候刷一层,帮助上色还能加点甜味。
用料
鸡翅中 | 8个 |
新奥尔良腌料 | 25克 |
清水 | 25克 |
蜂蜜 | 半勺 |
新奥尔良烤翅:再也不跑肯de基买了!的做法
1. 新奥尔良粉和水的比例为1:1,根据鸡翅的量来定,我烤了8只。
2. 鸡翅表面划几刀,方便入味。
3. 用手抓匀揉搓,时间可以长一点。
4. 盖上保鲜膜,放进冰箱,腌制4小时以上,建议多腌一会,我腌了整一天。
5. 上下火200°C先烤10分钟。
6. 十分钟后,表面刷一层蜂蜜,继续烤10分钟。
7. 大功告成!
小贴士
1. 腌制时间最好一天,更入味;
2. 烤到一半的时候刷一层蜂蜜,帮助上色;
3. 期待看到大家的作品~