这道菜就有点随意了,因为所有的材料没有固定比例,加多加少全看个人喜好。以下材料足够两人份
用料
牛里脊 | 250g |
意大利面 | 250g |
口蘑 | 6朵 |
红椒 | 1/4个 |
青椒 | 1/4个 |
黑胡椒酱 | 适量 |
黑椒牛柳口蘑意面的做法
将牛里脊切成条,用黑胡椒粉、盐、料酒腌制一下,用油封一下。不要用淀粉,后期炒的时候会粘粘的....
口蘑洗净切片,青红椒切丝
大火把牛肉炒一下,表面变色就盛出
融化少量黄油翻炒口蘑至炒出水分,再放入牛肉和青红椒翻炒片刻
加入事先煮好的意面和黑胡椒酱,翻拌均匀就可以出锅了~