这个季节吃芋头和腊肠最好了,饭里面充满了腊肠迷人的香味,芋头吸收着香菇和腊肠的美味
制作份数:2人份
制作时长:40分钟
用料
山姆厨房Member' Mark特级腊肠 | 2根 |
芋头 | 150克 |
冬菇 | 6朵 |
米 | 200克 |
糖 | 1/2匙 |
盐 | 少许 |
酱油 | 4匙 |
【山姆厨房】芋头腊肠炊饭的做法
选用山姆厨房Member' Mark特级腊肠
腊肠斜切片
香菇泡发后切好,芋头切小粒
锅内下油,炒一下香菇
加入芋头翻炒
加入洗干净的米,炒一下
下水、盐拌一下,芋头吸水能力比较强,水可以多一些,盖好盖子焖一下
最后十多分钟就可以排入腊肠片了
酱油加入少许糖调匀,切好葱花
饭好加入酱油和葱花拌匀就可以了(最后加了点儿葱香鹅油,这个没有可以省略)
小贴士
1.芋头切小粒比较容易熟
2.香菇炒一下再会更容易出香味
3.芋头的炒制有助于芋头粒定型
4.腊肠容易熟,最后十多分钟再放进去
5.最方便的其实是用电饭锅,全放进去就好啦