碱水肉粽美味好吃的做法大全，碱水肉粽做法图解 如何做碱水肉粽最美味

这个做法是我外婆从小做给我们吃的。

用料  

碱水肉粽的做法  

1. 米洗干净滤水，倒碱拌匀，几十分钟后冲下水滤干。在拌适量盐。吸油腻

2. 五花肉提前一晚腌制好。

3. 粽叶和绳子洗干净水煮后泡水。

4. 花生和糯米拌好，一个粽子一个五花肉，一个板栗半颗咸鸭蛋。包好后放水里泡着，这个过程米泡大会更紧实。然后大火煮开小火煮4小时。要用两个叶子，这种过程米会胀大，会爆开。