用料
| 牛里脊 | 300克 |
| 生抽 | 两勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 一勺 |
| 大蒜 | 随意添加 |
| 耗油 | 一勺 |
| 食用油 | 一勺 |
牛肉这样做，太香了！的做法
牛里脊去掉筋膜，切成小方块，装入盘中
![牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第2张]( "牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第2张")
除耗油之外加入所有调料，最后加入食用油抓拌均匀（食用油为了锁住水分）腌制半小时
![牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第3张]( "牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第3张")
锅中油热先放入大蒜煎至两面金黄盛出备用，重新放油加入牛肉粒炒至金黄加入大蒜翻炒，加入耗油，最后再撒上黑胡椒即可！
![牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第4张]( "牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第4张")
出锅啦，肉质一点都不老，浓浓的蒜香！
![牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第5张]( "牛肉这样做，太香了！的做法步骤图 第5张")
小贴士
炒牛肉的时候用黄油来炒会比较香的，口味重的小伙伴还可以加孜然粉调味哦！