茄汁墨鱼肠 <302小厨房>美味好吃的做法大全，茄汁墨鱼肠 <302小厨房>做法图解

一道非常家常又美味的茄汁墨鱼肠，酸酸甜甜小朋友一定很喜欢！

用料  

茄汁墨鱼肠 <302小厨房>的做法  

1. 原料图

2. 墨鱼肠看起来很黑暗，吃起来还是很美味的

3. 由于烹饪时间较短，所以胡萝卜和黄瓜都要切成小号的滚刀块，这样才比较容易熟透

4. 将番茄沙司、糖、米醋混合均匀，尝一下是否和自己的口味
   
   如果用番茄酱（未加糖那种）可能糖的量还要再加一些，总之要符合自己的酸甜口味就可以，盐就不用单加了，因为墨鱼肠本身就有足够的咸味了

5. 墨鱼肠也切成滚刀块

6. 锅底放油爆香姜片

7. 之后加入墨鱼肠翻炒2min，边缘微焦更好

8. 然后加入胡萝卜继续翻炒2min，过油后的胡萝卜味道更香

9. 加入调好的番茄酱汁翻炒一下

10. 保持大火加入小半碗水，使料入味

11. 煮开后再煮1min就可以

12. 加入黄瓜简单翻炒两下，断生即可

13. 延锅边淋入水淀粉勾芡

14. 再淋一点明油增亮即可~

15. 大功告成~~

小贴士

1，也可以用其他的香肠制作这道菜~~