酒香藕片美味好吃的做法大全,酒香藕片做法图解 如何做酒香藕片最美味

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酒香藕片的做法步骤图,酒香藕片怎么做好吃

用料  

葱姜蒜
辣椒
料酒

酒香藕片的做法  

  1. 藕刨去皮,切薄片,放入水中备用(否则会变黑),蒜拍扁去皮,姜切末,葱切碎备用 干辣椒切圈

  2. 沥干藕片上的水 盛盘备用,大火烧热锅 倒入油烧冒烟,加入藕片,蒜瓣,姜末翻炒几下,迅速倒入小半碗水

  3. 加入干辣椒,烧酒(视浓度多少加入) 少许料酒,少许糖,盐,少许醋盖锅盖几分钟,再掀开锅盖大火收汁

  4. 等汤汁变得有点粘稠时,加入葱末翻炒几下出锅.

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