很喜欢“三杯鸡”,但是自己想做正宗的又很麻烦,在超市看到“家乐 三杯汁调味料”,抱着试试看的心态,没想到味道还不错。
用料
鸡爪 | 若干 |
家乐 台式三杯鸡汁 | 1袋 |
海盐 | 若干 |
家乐 速手台式三杯鸡爪的做法
鸡爪浸泡在凉水中半小时左右,中途多次换水,去除血水。
油热,放入切好的洋葱翻炒,至微微金黄。
打开“家乐 三杯汁调味料”,把三杯汁,倒入锅中和洋葱翻炒。
加入鸡爪,继续翻炒。
加入海盐和剥好的白煮蛋,放入淹没食材的水,并煮开。
把食材带汁一起倒入铸铁锅中,煮15分钟左右,焖5分钟左右既可开吃。
小贴士
1.一定要冷水泡除鸡爪血水。
2.三杯汁本身对我来说有点甜,再加上洋葱自带甜味,整体会偏甜点,所以我放了海盐(如果喜欢甜口的,就不用放盐了)。
3.铸铁锅烧食材,可减少煮的时间,用其他锅具的,煮的时间,需结合自身锅具情况。
4.剩余汤汁,可拌面吃,味道好极了。