简单易学的黄瓜凉拌海蜇美食做法

用料  

黄瓜凉拌海蜇的做法  

1. 一、材料准备
   1)海蜇，3-4块；
   2)黄瓜，1根；
   3)蒜末，2瓣；
   4)白醋，1勺；
   5)白糖，2勺；
   6)盐，1勺；
   7)辣油，适量；
   8)花椒油，芝麻油，适量；
   9)白芝麻，适量。

2. 二、烹饪过程
   1)海蜇用清水浸泡一晚去盐，切丝，不要太细；
   2)黄瓜切切丝；
   3)海蜇丝汆水（几秒钟即可）；
   4)调酱汁：大蒜末+白糖2勺+盐1勺+白醋1勺+辣椒油少许+香油/花椒油少许+白芝麻；
   5)黄瓜垫底，码上海蜇，淋上酱汁，完成。