地道的黄皮酵素怎么做,如何烹饪黄皮酵素才更好吃

功效作用

黄皮果，原产中国南方，在我国华南和西南地区广泛栽培。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。
1.生津止渴
黄皮果是有生津止渴、润喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.清热降火
在夏天吃黄皮果时，可以用果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一起吞下，即便味道会有点苦，但是能起到降火的作用。而且在感到口渴、头脑闷热不适的时候，吃几个黄皮果不但能生津止渴，还有预防中暑的作用。
3.养胃健胃
黄皮果味苦；辛；酸，微温，有民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，可见黄皮是具有促进消化的功效的，而且黄皮是能中和胃酸，缓解胃痛，起到养胃健胃的作用。可以用于食积不化、胸膈满痛。
4.理气
黄皮果中含有大量的如抗坏血酸、多种氨基酸等物质，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液的分泌，含有的酚类能调畅人体气机，减轻因气滞而导致的胀满疼痛。
5.化痰平喘
黄皮果中是含有黄皮新肉桂酷胺A、黄皮新肉桂酷胺B、黄皮新肉桂酷胺C以及酚类、多种氨基酸、黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，还可减轻平滑肌的痉挛，起到化痰平喘的功效，适用于痰饮咳喘。还能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使其比较容易咳出，有利于止咳和祛痰。

用料  

黄皮酵素的做法  

1. 水果清洗干净，黄皮捏碎入桶，籽可要可不要，苹果去籽切薄片入桶，青柠檬去皮去籽切片去桶。白砂糖入桶搅拌均匀盖上盖子搞定✌🏻

2. 每天早、晚搅拌一次。（第二天）

3. 第三天因天气炎热第三天发酵给力，试试口感酸大于甜可以准备出桶了😋

4. 出桶，装入酵妈妈专用瓶里，放冰箱冷藏保存。

5. 口感很好，黄皮的味道浓浓的，一定要试试喔😋你们会喜欢的😍