摆脱食品添加剂、摆脱色素,纯天然水果酵素,爱自己、爱家人!
(我的酵素都是净果600g,白砂糖200g,水1000ml,很简单)后续加了木瓜酵素
用料
火龙果 | 1个 |
苹果 | 1个 |
白砂糖 | 200克 |
纯净水 | 1000克 |
酵素~火龙果、苹果酵素的做法
火龙果、苹果削皮、去心,合计重量600克即可,各600克也可以,其他配方不变,看个人口味。火龙果去外皮,保留一点皮层,这样干净颜色美丽!专用水果切板、水果刀切薄片,放到酵素瓶,加糖、加水
放入酵素机、选择酵素功能,默认72小时
发酵24小时后的样子,有白泡是正常的,证明发酵的不错!不是发霉就行,嘿!这时候还是甜的
发酵48小时后的样子,味道有点酸了
成品:发酵完成后用过滤网滤掉果渣,完成
喝不完的放冰箱冷藏,一周内喝完!口感嘛,我觉得比超市的苹果醋顺口,夏天来了,喝这个冰爽可口,完美!
材料放在一起
发酵48小时后的木瓜酵素
成品,木瓜香味浓浓的,酸甜,喜欢木瓜的朋友可以尝试做哦
小贴士
每24小时打开,用干净无油的筷子充分搅拌!