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糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖做成的,其实就糖桂花冲水这样就很好吃,注意一定不要忘记吃桂花,抹面包也是特别赞的,还有汤圆弄一点去,其实我喜欢汤圆沾着糖桂花也是超好吃 干的桂花也可以制作,但是稍微会没那么好一点,有桂花的人快点撸起来,记得千万不要去买颜色特别好看的的干桂花,因为桂花晒干烘干后都会变色,这个很正常,特别黄的都是做过手脚的!!!对了,糖桂花的花青素日常兑水喝也是极好的!
用料
糖桂花 新鲜桂花制作版的做法
将新鲜桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘
掏起,沥干水份
加入两勺白糖(如果是用蜜蜂来做,则不用跟桂花一同蒸,先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了,这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉)
上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。
百度百科的:桂花可以润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴 调味、除口臭、解盐卤毒