家常快手菜,在传统做法的基础上,添加了麻辣汁,感觉更入味又下饭。
用料
肉末 | 100克 |
龙口粉丝 | 1把 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2.5勺 |
豪吉麻辣汁 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
小米椒(可选) | 2个 |
川味版的肉末粉丝煲的做法
粉丝提前泡发,顺手剪两刀,吃的时候会方便一些。
肉糜加料酒和生抽,搅拌均匀后静置10分钟左右。
起油锅,先把肉糜放入煸炒至变色。
再放入粉丝。
加入生抽。
蚝油。
还有麻辣汁,不停翻炒,直到水分收干。
最后放入葱花和小米椒,炒匀关火。
完成。
完成。