这道菜是我和老公常做de一道零食菜,一边看电视,一边吃藕片,可以吃一大盘哦,也是不错的下酒菜呢
用料
藕片 | 适量 |
葱段 | 适量 |
花椒 | 十粒 |
生抽 | 两小勺 |
酱油 | 两小勺 |
孜然 | 一勺 |
盐,鸡精 | 适量 |
老干妈辣椒油 | 一勺 |
老干妈孜然藕片的做法
藕切片,若想味道吸收的好,可先将藕从中间切开,再切片。藕片打水焯。
锅热油,下藕片翻炒,下花椒,生抽,酱油,翻炒,再放入葱段,孜然,老干妈辣椒油,翻炒,入味后可加适量盐和鸡精调味。
完全入味后出锅啦,香香得哦
小贴士
调料表里表明得数量可按照自己不同口味添加。我做到最后的时候没有放盐 因为当零食吃食 不要太咸啦!