每到清明节都会煮上一锅茶叶蛋，还为小朋友做了鹌鹑蛋，一顿能吃好几个。
用料
| 鸡蛋 | 16个 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 6片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱段 | 2段 |
| 姜片 | 2片 |
| 花椒 | |
| 小茴香 | |
| 生抽 | 8勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 糖 | 5勺 |
| 盐 | 4勺 |
香飘万里的五香茶叶蛋的做法
鸡蛋洗干净冷水入锅
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张")
水开煮转中火煮4分钟，再放洗干净的鹌鹑蛋煮2分钟
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张")
捞出冲凉水
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张")
准备好香料，我家里就只能找到这些，如果没有的可以少放几种。
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第5张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第5张")
立顿红茶叶6包
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第6张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第6张")
把鸡蛋都敲碎，这样煮出来的茶叶蛋纹路清晰
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第7张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第7张")
锅中放冷水加入茶叶包，香料，生抽，老抽，糖，盐。
水开之后转中火煮2分钟，放入鸡蛋和鹌鹑蛋，小火煮十分钟关火。![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第8张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第8张")
捞出泡一夜才能入味
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第9张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第9张")
第二天早上的鹌鹑蛋就很漂亮了
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第10张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第10张")
鸡蛋上出现了蜘蛛网纹路
![香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第11张]( "香飘万里的五香茶叶蛋的做法步骤图 第11张")
小贴士
至少浸泡12小时以上才能入味