>
用料
『荤』五香鹌鹑蛋的做法
八角2个,花椒1勺,桂皮半个,香叶5片,干辣椒2个,葱/姜适量,鹌鹑蛋洗净
☞锅中倒水,鹌鹑蛋 凉水下锅,待水开,继续煮10分钟☞捞出/放入凉水中,用勺子敲碎壳
锅中倒水(刚刚没过鹌鹑蛋),放入配料,盐2勺,老抽2勺,大火煮至水开,转小火煮5分钟,别开盖,焖泡10小时以上 即可
🐡