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更多家常菜谱:_qa2rHQvv3tJ4iI6DtgZA
用料
排骨 | 500克 |
姜片 | 几片 |
蒜 | 几瓣 |
老冰糖 | 35克 |
葱花 | 少许 |
吃过最好吃糖醋排骨,做法简单,的做法
排骨洗净斩小块、姜蒜切片、锅内放入适量清水、姜片、料酒烧开放入焯水一下捞出来、洗干净浮沫.
锅内倒入少许油、放入老冰糖、小火炒至微微焦糖色丶倒入排骨翻炒片刻、放入姜片、蒜片、生抽2勺
老抽1勺、米醋3勺、翻炒均匀、倒入适量开水、差不多没过排骨.大火烧开转小火25分钟、加入2勺蕃茄酱、翻炒均匀至收汁即可出锅、