用料
鸡胸肉 | 1块 |
淀粉 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄酱 | 2勺 |
白芝麻 | 5克 |
小盆友爱吃的糖醋鸡柳的做法
整块鸡胸肉比较厚,横切成两片然后再切成条,放盐,生抽,蚝油,淀粉和白胡椒,腌制20分钟
打散一个鸡蛋,加入水淀粉搅拌成糊状,把腌制好的鸡柳裹上鸡蛋液,在油锅中炸至金黄色捞出
重新起锅加油,烧至七成热,倒入两勺番茄酱,大火翻炒5秒,倒入刚炸过的鸡柳,继续大火翻炒,最后加一勺陈醋,适量盐,出锅,最后撒些白芝麻,这样就做好了。
小贴士
裹上鸡蛋液的鸡柳,注意一开始炸时不要猛烈翻炒,待定型之后颜色变成金黄色即可